Logo id.sciencebiweekly.com

Anjing Yang Kini Punah Ini Penting Di Dapur Abad Pertengahan

Anjing Yang Kini Punah Ini Penting Di Dapur Abad Pertengahan
Anjing Yang Kini Punah Ini Penting Di Dapur Abad Pertengahan

Olivia Hoover | Editor | E-mail

Video: Anjing Yang Kini Punah Ini Penting Di Dapur Abad Pertengahan

Video: Anjing Yang Kini Punah Ini Penting Di Dapur Abad Pertengahan
Video: Innalillahi. !! CARA Ular Piton MEN9H4B1SI 3 Manusia di Sulawesi !! Semua Berakhir TR461S... 2024, Maret
Anonim

Ada gadget dapur untuk segala hal hari ini. Mandolin, mixer, saringan, dan spatula … sebut saja, dan ada di luar sana. Tetapi satu hal yang tidak pernah Anda harapkan untuk dilihat di gudang dapur Anda adalah anjing, kecuali Anda tinggal di Eropa selama tahun 1600-an.

kredit: NPR
kredit: NPR

Mempersiapkan pesta besar daging panggang sempurna bukanlah tugas yang mudah, dan itu bahkan lebih berat ratusan tahun yang lalu. Saat itu mereka menggunakan api terbuka untuk memasak dengan yang harus dirawat dan daging harus terus berputar untuk memastikan bahkan memasak. Mereka bisa melakukan ini dengan tangan, yang sangat melelahkan, berkeringat, pekerjaan yang melelahkan, atau mereka dapat berinvestasi di gadget panas baru di pasar: anjing turnspit

kredit: BBC
kredit: BBC

Menurut sebuah artikel oleh Atlas Obscura, anjing turnspit (anjing gelisah AKA, anjing dapur atau turn-tyke) berlari di dalam alat kayu yang tampak seperti roda hamster yang disangkutkan ke tali yang memutar daging memasak di atas api.

Anjing-anjing itu dibiakkan khusus untuk pekerjaan ini dan dideskripsikan sebagai pendek (jadi mereka akan cocok di kotak kayu) dan set berat (sehingga mereka akan cukup kuat untuk menyalakan roda rotisserie kuno). Meskipun breed yang tepat tidak diketahui, mereka kemungkinan besar adalah Welsh Corgi atau sejenis terrier. Mereka tidak hanya mengubah daging, mereka juga diajarkan untuk mengocok mentega dan pompa air tenaga dan menekan buah.

kredit: Arsip Internet / Domain Publik
kredit: Arsip Internet / Domain Publik

Baru pada abad ke-20 orang mulai mempertanyakan moralitas memaksa anjing yang tidak bersalah untuk melakukan pekerjaan kotor di dapur. Pada tahun 1850, seorang pria bernama Henry Berg sangat marah atas perlakuan anjing-anjing turnspit di sebuah hotel mewah, ia sebenarnya menemukan ASPCA.

kredit: Arsip Internet / Domain Publik
kredit: Arsip Internet / Domain Publik

Untung baginya, dan anjing-anjing, mesin boneka baru yang disebut jack jam semua marah. Ini terdiri dari katrol tertimbang yang mengubah daging secara otomatis, sehingga menyelamatkan anjing-anjing malang ini dari jam demi jam kerja back-breaking. Kemudian, kompor bertenaga gas membuat api terbuka memasak sesuatu dari masa lalu, seperti anjing turnspit.

Bahkan pada abad ke-20, orang-orang hanya berusaha mengikuti Jones.

Direkomendasikan: